Перейти до вмісту
RESET
Завантажити
Рецепти202 рецепти у каталозі

Рецепти під Вашу ціль, а не лише під смак

Кожна страва має калорії, макроси й підібрана під ціль, а там, де твердження спирається на дослідження, ми називаємо джерело. У застосунку RESET Ви додаєте її в день одним тапом, і вона рахується автоматично.

Завантажити застосунокПрограми
  • Авто-підрахунок
  • Калорії та макроси
  • Прив’язано до програм
Паливо для плану

Не просто рецепти — складові Вашої системи

Кожна страва підібрана під ціль і прив’язана до програми. У застосунку RESET рецепт додається в день одним тапом і автоматично рахується в калоріях та макросах.

Тип стравиУсіСніданокОбідЛегкеПерекус

Фільтрування та збереження за типом страви — у застосунку RESET.

Гречка по-купецьки зі свининоюОбід20 хв

Гречка по-купецьки зі свининою

Промийте гречку в кількох водах і дайте їй стекти на ситі. Наріжте свинину кубиками 2 см, цибулю — півкільцями, моркву натріть на великій тертці. Розігрійте олію в казані або каструлі з товстим дном і обсмажте м'ясо на сильному вогні до рум'яної скоринки, 7–8 хв. Додайте цибулю й моркву, смажте 5 хв до м'якості, вмішайте томатну пасту і прогрійте ще 1 хв. Всипте гречку, посоліть, поперчіть, покладіть лавровий лист і влийте гарячу воду — вона має покривати крупу приблизно на 1 см. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 20–25 хв, доки гречка не вбере всю рідину. Вимкніть вогонь, дайте постояти під кришкою 10 хв, вийміть лавровий лист і перемішайте.

Збалансоване
ккал
2257
Б
118.03
Ж
98.95
В
251.8
✓

Входить у програму «Здорове харчування»

Власний контент: RESET · кухня · 30 вересня 2026 р.Дивитися рецепт
Каша вівсяна на молоціОбід20 хв

Каша вівсяна на молоці

Доведіть молоко з водою до кипіння в каструлі з товстим дном і додайте дрібку солі. Всипте вівсяні пластівці, помішуючи, і зменште вогонь до слабкого. Варіть 5–7 хв, час від часу помішуючи, доки каша не загусне, а пластівці не стануть м'якими. Зніміть з вогню, покладіть вершкове масло, накрийте кришкою і дайте постояти 2 хв. Розкладіть кашу по тарілках і полийте медом.

Збалансоване
ккал
637
Б
21.75
Ж
23.7
В
84.89
✓

Входить у програму «Здорове харчування»

Власний контент: RESET · кухня · 30 вересня 2026 р.Дивитися рецепт
Борщ український з яловичиноюОбід20 хв

Борщ український з яловичиною

Залийте яловичину холодною водою, доведіть до кипіння, зніміть піну й варіть під кришкою на слабкому вогні 1,5 год, поки м'ясо не стане м'яким. Тим часом наріжте буряк соломкою, збризніть оцтом і тушкуйте на половині олії з томатною пастою та цукром 15 хв на середньому вогні, поки буряк не зм'якне. На решті олії обсмажте дрібно нарізану цибулю й натерту моркву 5–7 хв до м'якості. Вийміть м'ясо, наріжте шматочками й поверніть у бульйон. Додайте нарізану кубиками картоплю й варіть 10 хв. Покладіть нашатковану капусту й варіть ще 5–7 хв, поки вона не стане м'якою, але не розвареною. Додайте буряк, засмажку, лавровий лист, сіль і перець, доведіть до кипіння й варіть 5 хв. Вимкніть вогонь, вичавіть часник, всипте зелень і дайте борщу настоятися під кришкою 15–20 хв. Подавайте зі сметаною.

Збалансоване
ккал
1537
Б
101.78
Ж
78.53
В
107.26
✓

Входить у програму «Здорове харчування»

Власний контент: RESET · кухня · 30 вересня 2026 р.Дивитися рецепт
ВінегретОбід20 хв

Вінегрет

Зваріть буряк окремо 50–60 хв, а картоплю й моркву в шкірці 20–25 хв до м'якості. Остудіть і очистіть. Наріжте буряк кубиками близько 1 см і перемішайте з половиною олії, щоб він не пофарбував решту овочів. Такими самими кубиками наріжте картоплю, моркву й солоні огірки, цибулю дрібно посічіть. Квашену капусту віджміть і, якщо вона довга, поріжте. Змішайте всі овочі з горошком і рештою олії та посоліть за смаком. Дайте вінегрету постояти 15 хв, щоб смаки поєдналися.

Збалансоване
ккал
887
Б
19.55
Ж
41.91
В
110.06
✓

Входить у програму «Здорове харчування»

Власний контент: RESET · кухня · 30 вересня 2026 р.Дивитися рецепт
Гуляш з яловичиниОбід20 хв

Гуляш з яловичини

Наріжте яловичину кубиками 2–3 см і обсушіть паперовим рушником. Розігрійте олію в казані й обсмажте м'ясо двома партіями на сильному вогні до скоринки, по 4–5 хв; перекладіть у миску. У тому ж казані обсмажте нарізану півкільцями цибулю до золотистого кольору, 6–7 хв. Поверніть м'ясо, всипте паприку й борошно, перемішайте і прогрійте 1 хв. Додайте томатну пасту, влийте гарячу воду, покладіть лавровий лист, посоліть і поперчіть. Накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 1 год, доки яловичина не стане м'якою. Додайте нарізаний смужками перець і подрібнений часник та тушкуйте ще 15 хв до густого соусу.

Збалансоване
ккал
1610
Б
135.45
Ж
93.25
В
59.02
✓

Входить у програму «Здорове харчування»

Власний контент: RESET · кухня · 30 вересня 2026 р.Дивитися рецепт
Хумус з оливковою олієюОбід20 хв

Хумус з оливковою олією

Злийте рідину з нуту, промийте його холодною водою й дайте стекти 2–3 хв. Покладіть у чашу блендера тахіні, сік лимона, часник і сіль та збийте до світлої густої пасти, 30–40 с. Додайте нут і зіру, влийте половину крижаної води та збивайте 2–3 хв, зупиняючись, щоб зішкребти масу зі стінок. Долийте решту води тонкою цівкою й збийте ще 1 хв до гладкого кремового хумусу; спробуйте й за потреби досоліть. Викладіть хумус у миску, зробіть ложкою заглибину, полийте оливковою олією й посипте паприкою. Подавайте з овочами або хлібом.

Збалансоване
ккал
754
Б
24.4
Ж
49.41
В
61.75
✓

Входить у програму «Здорове харчування»

Власний контент: RESET · кухня · 30 вересня 2026 р.Дивитися рецепт
Каша гречана розсипчаста з масломОбід20 хв

Каша гречана розсипчаста з маслом

Переберіть гречку і промийте її холодною водою, доки вода не стане прозорою. Підсушіть гречку на сухій сковороді 3–4 хв, помішуючи, до легкого горіхового аромату. Перекладіть гречку в каструлю, залийте водою, посоліть і доведіть до кипіння. Зменште вогонь до мінімального, щільно накрийте кришкою і варіть 15 хв, не помішуючи, доки вода повністю не вбереться. Зніміть з вогню, додайте вершкове масло, перемішайте виделкою і дайте постояти під кришкою ще 5 хв.

Збалансоване
ккал
656
Б
21.27
Ж
17.59
В
114.42
✓

Входить у програму «Здорове харчування»

Власний контент: RESET · кухня · 30 вересня 2026 р.Дивитися рецепт
Вареники з вишнеюОбід20 хв

Вареники з вишнею

Просійте борошно з сіллю, зробіть заглибину, додайте яйце й олію та поступово влийте теплу воду. Замісіть м'яке еластичне тісто, 7–8 хв. Загорніть тісто в плівку й залиште відпочивати на 30 хв при кімнатній температурі. Тим часом викладіть вишні на сито над мискою, щоб стік зайвий сік, 15–20 хв; змішайте цукор із крохмалем. Розкачайте тісто завтовшки 1,5–2 мм і виріжте склянкою кружальця діаметром 7–8 см. Покладіть на кожне кружальце 4–5 вишень і дрібку цукрової суміші та щільно заліпіть краї. Опустіть вареники порціями у велику каструлю з киплячою підсоленою водою й помішайте, щоб не прилипли. Варіть 3–4 хв після спливання. Вийміть шумівкою й подавайте теплими зі сметаною; за бажання полийте вишневим соком.

Збалансоване
ккал
1892
Б
44.8
Ж
43.89
В
326.63
✓

Входить у програму «Здорове харчування»

Власний контент: RESET · кухня · 30 вересня 2026 р.Дивитися рецепт
Капуста тушкована з морквоюОбід20 хв

Капуста тушкована з морквою

Тонко нашаткуйте капусту, цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть. Обсмажте цибулю й моркву на олії в широкій каструлі 5 хв. Додайте капусту, посоліть і смажте 5 хв, помішуючи, доки вона не осяде. Влийте воду, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 20 хв. Вмішайте томатну пасту, цукор, лавровий лист і перець та тушкуйте без кришки ще 10 хв до м'якості.

Збалансоване
ккал
552
Б
13.9
Ж
26.35
В
77.36
✓

Входить у програму «Здорове харчування»

Власний контент: RESET · кухня · 30 вересня 2026 р.Дивитися рецепт

Повна колекція рецептів і збереження улюблених — у застосунку RESET.

Готові почати свою трансформацію?

Завантажте RESET та отримайте персональний план харчування.

App StoreGoogle Play
Завантажити RESET
Рецепти — RESET